Persönliche und fachliche Weiterbildung ist für uns oberstes Gebot. In der Verantwortung unseren Mitarbeitern und unseren Kunden gegenüber führen wir mehrmals jährlich interne Schulungen durch.
Doris Siegle besucht regelmäßig Weiterbildungsveranstaltungen. Ihr Wissen gibt sie in internen Schulungen an das Verkaufspersonal weiter. Im Moment werden von ihr alle Fachverkäuferinnen in Themen zu Ernährungsfragen geschult.
Um unsere Arbeit auch einmal aus einer anderen Perspektive betrachten zu können, legen wir sehr viel Wert auf Impulse und Anregungen durch außerbetriebliche Referenten und Schulungen unterschiedlichster Thematik.

Wir hatten uns viel vorgenommen für diesen Sonntag. Von 9 bis 16.30 Uhr wollten wir uns mit Präsentationen, Gesprächen, Übungen und Rollenspielen folgenden Themen widmen:
Gesundheitswert von Fleisch und Wurst in der Ernährung
Der Wert des Proteins (Eiweiß)
Fleisch als Vitaminquelle
Lebenswichtige Spuren: Eisen und Zink
Kundenberatung bei Laktose-Intoleranz
Aktives Verkaufen und Empfehlen
Positiv formulieren und argumentieren
Kundenfragen beantworten




Sonntag, 26. Oktober 2008
8.30 Uhr
Ein strenges Programm liegt vor uns, denn wir haben uns für heute viel vorgenommen. Bis am Abend gegen 17.00 Uhr wollten wir unter der Anleitung von Frau Holzapfel u. a. folgende Themen behandeln:
- Richtige Kommunikation beim Verkaufsgespräch
- Verkaufen, nicht nur Bedienen
- Dialektik der Zusatzverkäufe
- Bedeutung von Körpersprache und Mimik beim Verkaufen
- Motivation
- Praktische Anleitungen und Übungen


Unser komplettes Verkaufsteam
Doris Siegle
Martina Buonaiuto
Mathilde Vogel
Käthe Krönauer
Susan Schober
Linda Hahn
Tamara Kraut
sowie Verkäuferinnen aus 2 anderen Fleischereibetrieben lauschen gespannt den kurzweiligen Ausführungen von Frau Holzapfel, die es geschickt versteht, die Zuhörer zu begeistern und zum Mitmachen zu animieren.

Die Unterschiede zwischen den einzelnen Fragestellungen wurden herausgearbeitet:
Was ist eine Kurzfrage?
Was ist eine Suggestivfrage?
Was sind Motivationstasten?
Was ist Absichtskauf?
Was bedeutet Impulskauf?


Frau Holzapfel verstand es, uns dieses Wissen mit eingängigen Schlagworten und -sätzen immer wieder ins Gedächtnis zurückzuholen und damit zu festigen.
"Der Hering stinkt am Kopf zuerst."
"Wer hier bestimmt, bin ich."
"Wissen ist Macht!"
Und damit auch wirklich alles sitzt, wurden nach der kinetisch-dialektischen Lehrmethode auch entsprechende Bewegungen dazu ausgeführt, an die wir uns alle mit einem Schmunzeln sicher ewig erinnern werden:

Nachdem wir gelernt haben, dass Wissen zwar Macht ist, aber eigentlich nur das Können wirklich zählt, "durften" wir üben:
Wie an einer Prüfung sollte jeder einzelne ein fachlich korrektes Verkaufsgespräch durchführen. Man kann sich sicher vorstellen, dass auch wirklich kompetente und versierte Fachverkäuferinnen Herzklopfen und Schweißausbrüche bekamen.
Und gerade deswegen waren nach Abschluss dieses lehrreichen Tages alle hochzufrieden, begeistert, motiviert und voller Vorfreude darauf, diese neuen Erkenntnisse anzuwenden und umsetzen zu dürfen.
Wir waren uns auf jeden Fall einig: Dieser Tag mit Frau Holzapfel war ein großes Highlight. Wir haben viel gelernt und viel gelacht!
Bis zum nächsten Mal!


Am Sonntag, 30.09.2007 um 9.00 Uhr trafen wir uns zusammen mit Inhabern und Mitarbeitern aus 3 weiteren Betrieben zum Motivations- und Verkaufsförderungsseminar von Herrn Fritz Gempel.

Die "Gäste" waren erstaunt, was für ein angenehmes Ambiente unser Laden auch für solch einen Rahmen bietet. Daraus entstand die Idee, im Verkaufsraum auch Vortragsabende unterschiedlichster Themenbereiche durchzuführen z. B. Vorträge über Ernährung.

Alle lauschten interesiert und motiviert dem kurzweiligen Vortrag von Herrn Gempel. Wie im Flug verging die Zeit bis 14.00 Uhr.

Motiviert und um viele Gedankenanregungen reicher saßen wir noch zum Gedanken- und Meinungsaustausch bei einem Mittagessen zusammen.


Sonntag morgen 9.00 Uhr
Es wurde richtig eng. Unsere komplette Verkaufsmannschaft:
Hilde Vogel
Martina Buonaiuto
Stefanie Pfeffer
Susan Schober
Käthe Krönauer
Nelli Vasemüller
und 24 Fachverkäufer/innen aus 5 verschiedenen Betrieben trafen sich am 24. April zu unserem Kommunikationsseminar mit Herrn Fritz Gempel.

Gewohnt unterhaltend und motivierend zeigte Herr Gempel auf, wie sich die vorherrschende Kommunikation untereinander im kleinen auf das gesamte Umfeld auswirkt.

"Wichtig und prägend ist schon der tägliche Umgang untereinander." Viele Anregungen begleiteten uns bis 14.00 Uhr.
Und noch lange darüber hinaus!

Zum Abschluss genossen alle bei einem gemeinsamen Mittagessen im Hof die Möglichkeit zum Gedankenaustausch und gegenseitigen Kennenlernen.