Neue Produkte
Der klassische Knacker wird auf geniale Weise modern interpretiert - mit einem Geschmack, der sowohl leicht und dabei doch sehr verführerisch ist: eine hinreißende Essenz mit lebhaften Akzenten von Kümmel und Koriander!
NEU - "Sächsische Knacker"
Hergestellt in unserer Kreativwurstküche aus reinem magerem Schweinefleisch - natürlich aus eigener Schlachtung und Zerlegung - enthalten unsere sächsichen Knacker viel hochwertiges Eiweiß, Eisen, zink, Selen, Vitamin B1, B2, B6 und B12
Jetzt haben wir es Ihnen noch schwerer gemacht, dem Genuss zu widerstehen:
NEU - Toskana-Salami
Hergestellt in unserer Kreativwurstküche aus reinem magerem Schweinefleisch - natürlich aus eigener Schlachtung und Zerlegung - enthält unsere Toskana-Salami viel hochwertiges Eiweiß, Eisen, Zink, Selen, Vitamin B1, B2, B6 und B12
Eine unwiderstehlich provokante Komposition aus den opulenten Aromen der Toskana, wie z. B. Oregano und Rosmarin, ergeben diesen unvergleichlichen Geschmack - prickelnd, sinnlich, verführerisch
NEU - Reine Rinderrote
hergestellt aus mageren Fleischstücken der Rinderkeule OHNE Zugabe von Schweinefleisch oder tierischen Fetten.
Fettgehalt ca. 12 %
hergestellt mit maximal 10 % Rapsöl.
Rapsöl enthält die wichtigen Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren in einer sehr günstigen Zusammensetzung.
Rindfleisch enthält viel biologisch hochwertiges Eisen, Zink, Selen, Folsäure sowie die Vitamine B2, B6 und B12.
weitere Brühwurstspezialitäten
Rohwurstspezialitäten
Prosecco-Knacker ... so prickelnd und
verlockend wie ein Glas Prosecco ...
Die kraftvolle Komposition mit dynamischer Macisblüte und charmanter Pfeffernote sorgt für eine "berauschende" Basis - ohne Glutamat und natürlich Laktose frei.
Hergestellt aus reinen mageren Stücken der zarten Schweinekeule - natürlich aus eigener Schlachtung und Zerlegung.
Schweinefleisch enthält besonders viel hochwertiges Vitamin B1 und B12, Eiweiß, Zink, Eisen und Folsäure.
Die Versorgung mit Vitamin B1, Zink und Eisen ist für Diabetiker besonders wichtig!
Fleisch- und Wurstspezialitäten
Neu: Steakhüfte vom Französischen Weideochsen aus der Normandie
Eigentlich ganz logisch ..., dass unser Fleisch vom Weideochsen ein Stück Glück für Feinschmecker ist...
Schon die "Weide" ist eine Besonderheit an sich - der weite Ozean:
Dort bläst der Wind frische salzige Luft dorthin - eine natürliche Würze für die Wiesen. Dieser Wind bringt Regen in Mengen mit, der ganz rein und sauber ist. Und wenn die Ochsen auf den würzigen, salzhaltigen Wiesen weiden,w ird ihr Fleisch gewissermaßen schon vorgewürzt.
Der zweite Grund für die Einzigartigkeit:
Der liegt im Begriff "Ochsen" selbst. Zwischen all den Jungbullen, Kühen und Färsen sind sie heutzutage kaum noch zu finden. Der Grund dafür liegt wohl darin, dass sie länger bis zum Erreichen des Schlachtgewichts brauchen - was für den Bauern von wirtschafltichem Nachteil, für den Feinschmecker aber von bedeutendem Vorteil ist: Denn das Fleisch der Ochsen ist kerniger im Geschmack, aber herrlich zart in der Konsistenz. Und durch viel Bewegung in freier Natur erhält es seine perfekte Marmorierung, was für den Kenner ein Zeichen höchster Qualität und für den Feinschmecker ein absolutes Genussversprechen ist!
Die Marmorierung macht's zum idealen Grillfleisch!
Wenn feine Fettäderchen das Fleisch durchziehen, wissen gute Köche und Feinschmecker, dass sich dieser Hauch von Fett während des Garens auflöst - nich tin Wohlgefallen, sondern in Wohlgeschmack. Und die Marmorierung sorgt auch dafür, dass das Fleisch saftig bleibt.
Noch ein Tipp: Je besser die Flesich-Qualität, desto kürzer sollte die Grillzeit sein, weil der wunderbare Fleischgeschmack umso kräftiger wird, je mehr man sich dem Gar-Grad "rare" nähert...
Probieren Sie's bei diesem herrlichen Fleisch doch einfach mal aus, wie rosa oder wie roh die Steaks für Sie im Inneren sein dürfen!
